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Shikhar
Ausbildung zum Koch
- Branche Gastronomie
- Deutschniveau B1
- Zertifikat Goethe-Zertifikat B1 (Juli 2026)
- Herkunftsland Nepal
- Alter 24 Jahre
- Art Ausbildung
Auf einen Blick
Shikhar hat sich in Kathmandu von der Küchenhilfe zum Koch hochgearbeitet und danach in einem indischen Resort sowie zuletzt als Commis Chef gekocht, insgesamt rund fünf Jahre Küchenpraxis. Er beherrscht das Mise en Place, arbeitet nach HACCP-Regeln und bleibt gelassen, wenn viele Bestellungen gleichzeitig kommen. Was ihm noch fehlt, ist der anerkannte Abschluss: Deshalb möchte er in Deutschland eine Ausbildung als Koch machen und Praxis mit Theorie verbinden. Sein Goethe-Zertifikat B1 hat er im Juli 2026 bestanden und lernt jeden Tag weiter.
- Rund 5 Jahre Küchenpraxis: von der Küchenhilfe zum Commis Chef
- Goethe-Zertifikat B1 (Juli 2026), lernt täglich weiter
- Sicher in Mise en Place und HACCP, ruhig im Stoßgeschäft
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