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Jony
Koch
- Branche Gastronomie
- Deutschniveau B1
- Zertifikat Zwischen A2 und B1, Sprachkurs seit Mitte 2024
- Herkunftsland Indonesien
- Alter 31 Jahre
- Art Fachkraft
Auf einen Blick
Jony steht seit mehr als zehn Jahren in der Küche und hat sich vom Commis Koch bis zur Küchenleitung hochgearbeitet. Als Executive Koch eines Boutique-Hotels führt er heute ein Team von acht Köchen über zwei Schichten, entwickelt saisonale Speisekarten und verantwortet Food Cost und HACCP. Seine IHK-Anerkennung als Koch läuft bereits. Deutsch lernt er seit Mitte 2024 mit dem Ziel B1-Zertifikat. Gemeinsam mit seiner Frau, die ebenfalls aus der Gastronomie kommt, möchte er sich in Deutschland eine langfristige Zukunft aufbauen.
- Über 10 Jahre Küchenerfahrung, vom Commis Koch bis zur Küchenleitung
- IHK-Anerkennung als Koch läuft bereits
- Führt aktuell ein Küchenteam von 8, inkl. Food Cost und HACCP
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